面对外卖平台高佣现状,自建微信外卖平台打破外卖市场垄断

发表时间:2023-02-16    阅读:395次    作者:汇优通蔺蔺

  自2018年底以来,外卖平台对商家的抽佣一直在飙升,有的达到22%甚至更高。也就是说,商家单笔流水100元,要向外卖平台支付22元的服务费。对消费者来说,外卖的价格更高,但分量更小。

  2018年7月,平台的佣金只有15%。随着佣金的上涨,商家和平台之间的矛盾凸显出来,一些商家不知所措,选择在外卖平台下线。有网友感叹“我喜欢的餐厅在外卖平台上消失了”。"我已经放弃了网络,一点利润都没有"。自从外卖平台将商户佣金从15%提高到20%以来,很多商家放弃了线上外卖业务。一单售卖25元,经过全减和红包活动后,线上卖12元。它本身比大厅食品降价50%,然后向平台支付15%的佣金。最后,商家只收了8元左右,成本不够。现在佣金再涨到20%,网上订餐的利润点几乎为零。简直就是狼多肉少的现状。

  平常顾客在餐厅消费40元,商家赚20元。但进入美团后,商家要支付20%的佣金,顾客要吃同样数量的东西,需要支付60元,而商家只能赚10元。一家新开的酒店老板分析说:“我们算了很久,觉得不划算不想做。但是很多顾客都问,觉得你不在小区附近做外卖是不合群的。赚的少,不想做。这种情况并非个案,而是商家的普遍心声。据饿了么和美团外卖官APP官方数据显示,单笔佣金最高可达25%。

  餐饮业的利润从30%到40%不等。除了20%左右的佣金,商家还要承担食材成本、租金、劳动力成本和税收。经过这样的圈子,他们几乎是徒劳的。然而,有政策和对策。针对这一不成文的规定,商家表示,一些商家会选择提高网上单价,以减少损失,甚至在商品的重量上做手脚。羊毛出在羊身上,最终的成本还是会转嫁给消费者。市场确实有足够的诱惑力。如果你不这样做,你迟早会放弃市场萎缩,但如果你这样做,你就不会赚钱。

  因此,一些企业除了与外卖平台合作外,还开发了自己的线下电话订购业务,但由于线路占用、繁忙线路等问题,原电话订购错过了订单,给用户非常糟糕的体验,无法扩大新用户。有人说“美团真的很黑”,但这种说法是有偏见的。在几年前的烧钱补贴战中,美团和饿了么投入了大量资金来培养用户习惯,使外卖成为我们日常生活的一部分。其次美团上市后的巨大规模和强劲的盈利需求促进了外卖佣金的上涨。毕竟,经营一家巨大的公司的成本就在那里。回顾美团等新兴互联网的发展历史,我们会发现它们的崛起模式完全一样:烧钱砸市场,但这种模式只适用于行业发展的早期阶段,比如外卖。如今,烧钱补贴已经不能留住消费者,良好的点餐体验是平台发展的长期方式。

  如今,随着科学技术的飞速发展,建立一个独立的外卖平台的门槛并不高,尤其是自建微信外卖的出现,已经成为打破外卖巨头垄断的利剑。与外卖巨头相比,要建立一个独立的微信外卖平台,首先是系统成本低,小型外卖平台的运营成本有限,使平台在签约业务时具有巨大的优势:利润相同,我们可以对业务采取较低的抽取点。此外,微信外卖很容易推广,截至2018年,微信活动近11亿,特别是在三、四级城市,人们更依赖微信,我们通过快乐外卖系统“运气红包”功能,可以让我们的平台通过裂变红包、朋友圈、微信群病毒营销,在短时间内提高平台的知名度。此外,还有当地外卖平台的固有优势。作为本地人,拥有更多的本地资源和地域标签的外卖平台更容易被当地人接受。

  随着外卖行业的横向扩张,跑腿、驾驶等新兴业务也迅速爆发,甚至其增长速度也隐约超过了外卖的势头,平台可以以外卖为切入点,然后逐步到跑腿、二手交易、招聘、采购、驾驶、代理等便利服务,连接在线和离线,打造集成的本地综合生活服务平台。

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