市场逐步复苏,如何利用外卖点餐系统留住客流
发表时间:2023-02-13 阅读:1012次 作者:汇优通
不知不觉中,我们跟新冠疫情的战争已经快四年了,各行各业都因此受到不小的冲击,疫情管控对各地的堂食餐饮来说都是巨大的打击。
火锅店、烤肉店、大型的快餐店以及面馆...各类餐饮店老板苦不堪言,但正因堂食行业的严密管控,才激增了外卖单量的增长。
那么餐饮人该如何打好“战疫”持久战呢?
01强化外卖·推广自提
特殊时期间,外卖由配送到家变为配送到自提点,在敏感时期这种“无接触式”取餐,既能给消费者带来足够的安全感,还可提高骑手配送效率。
02堂食复苏·线下引流
由于疫情逐步趋稳,堂食业务会逐步复苏。另一方面,是第一批重返堂食的人们产生的示范效应,堂食顾客是餐厅需把握的关键客户群,他们可以引导线上外卖,为后续的不确定性带来转机。
03资源储备·迎接反弹
待疫情得到管控,将迎来一波“报复性反弹”的消费潮,抓住机会才能站稳市场。
04抓住私域·储存精准粉
外卖平台抽佣越来越高,部分老板发现,在私域流量上做外卖能省下一大笔成本,让用户吃到更便宜餐品的同时,自己也能取得更高的利润。
05直播带货·抓住风口
品牌店直播带货是趋势,食材新鲜摆放得有条不紊,不仅给予观众好奇感和视觉冲击,还能促进顾客与商家间的信任粘度,让商户外卖单量剧增。
众所周知,餐饮企业应该结合局势,采取不同经营侧重点,社会发展得快,大家的生活节奏也越来越快,人们都在“赶”、“忙”中生活。外卖行业已成为年轻消费者的市场,要抓住外卖风口,才能在困境中更好的生存。
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